2025年8月

2025年8月27日

2025年の夏休み、今年もサマーキャンプを開催しました♪ 流しそうめん、川遊び、BBQ、花火、夏祭りとイベント盛りだくさん！大盛り上がりの2日間となりました。今回は、そんなサマーキャンプの様子をお届けします。 2025 […]

2025年8月20日

今年も稲作スクール受講生や、ネクストファーマーの研修生など、多くの仲間と育てた稲が出穂期を迎えました！稲刈りまではもう一息というところですが、大切に手をかけながら収穫期を待ちたいと思います。 8月は稲の出穂時期出穂（ […]

2025年8月14日

8月も半分が過ぎ、里山では鈴虫の涼しげな羽音が聞こえてくるようになりました。そんな中、オルタナティブビレッジの大好評企画である「糀合宿」は、大変ありがたいことに7月、8月も満員御礼で無事に終了。夏合宿も残すところあと9 […]

2025年8月7日

関東方面にお住まいの方々にも、さらにコミュニティの輪が広がるように・・・ 2025年8月より、オルタナティブビレッジ東京拠点「ORYZA TOKYO（オリザトウキョウ）」が動き出します！これまで神戸を中心に講義やイベ […]

2025年8月1日

今回は、変わり種味噌作りのご案内です！＼ナッツ×発酵で秋支度／ピスタチオ味噌と甘麹スイーツの教室｜8/30（土）開催 @ oryza kobe⸻ 今回のメインは、秋にちょうど食べ頃を迎える「ピスタチオ味噌」づくり。 […]

2025年8月1日

糀調味料が作れる講座のご案内です！【もう今までのレシピには戻れない“特別仕込み”の塩糀・醤油糀・甘糀講座】本当に美味しい発酵調味料は、作り方で決まる。基本を超えた、プロの技と理論が詰まった別格の美味しさを、あなたの手 […]