はっこうビレッジで実現できること

講座一覧

参加方法

必修コース

毎年12月頃~3月頃まで期間限定開催、1度に7講座学べる集中コース

日程

2021年12月~2022年3月までの糀合宿は

すべて満席となりました。

次回は、2022年12月頃を予定しています。

*最新情報はLINEより随時お知らせ

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単発講座

チケット(10回分)お申込みの方のみの限定講座(糀合宿以外の発酵講座)

スケジュールは個別に対応させてもらいます。
(下記の4講座以外にも季節に応じた単発講座もあります。)

ナビゲーター

山口寛人 自然栽培 稲糀農家

Hiroto Yamaguchi

日本の発酵食のほとんどが糀から作られています。ということは糀を作れるようになれば発酵の世界は一気に広がります。田んぼに入って土にふれ、発酵食を食べるようになってから病気知らずで、腸内の乳酸菌も爆発的に増えました。農家でもある私が自然栽培でつくった特別な酒米を提供しますので、ぜひ糀作りにチャレンジしてみてください!

[ 著書 ]
オルタナティブジンセイ


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お申し込み

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メール又は申込フォームよりお申込ください。

メール:hy(アットマーク)al-village.org(山口)まで