他では味わえない、格別の白味噌教室

2025年10月8日 2025年10月28日

alternative-village

一度食べたら忘れられない
他では出会えない、格別の白味噌教室。

厳選された国産大豆と天然塩、そしてたっぷりの麹を使って仕込む、安心・安全な無添加白味噌。
仕込みからわずか40日で食べられるその味噌は、まろやかな甘みと深い旨味が広がり、お味噌汁が出汁いらずで極上の一杯に仕上がります。

さらに不思議なことに、この白味噌は仕込むご家庭ごとに味わいが変化。
それは人が持つ“醸し菌”が作用して、その家だけの味に育つから。

「もう市販には戻れない」
「一度作ったら、また仕込みたくなる」
そんな声が絶えない、特別な体験をご一緒に。

🌸 特典付き
当日は、
・白味噌を使った上品な和スイーツのカフェタイム
・ご家庭ですぐに楽しめるお土産レシピ
をプレゼント。

味噌の新しい魅力に出会える、贅沢なひとときをどうぞ。

📅 日　時
令和7年11月23日（日・祝）10:00〜12:00
※定員10名

📍 場　所
「ORYZA KOBE」
神戸市中央区御幸通4丁目2-24 Belltree御幸通702

💰 参加費
・5キロ仕込み：9,500円
・2.5キロ仕込み：7,500円
（どちらも白味噌スイーツ付き）
＊備考欄にどちらを希望かご記入ください。

🎒 持ち物
・エプロン
・食品用アルコールスプレー
・キッチンペーパー
・味噌を入れる容器
　（5キロ：7ℓ　／　2.5キロ：4ℓ以上の蓋付き丸形容器）

🌿 日常の食卓を格上げする、ここでしか味わえない特別な白味噌。
　　あなたもぜひ、この機会に仕込んでみませんか？

〇講師プロフィール

・hiro　
管理栄養士、麹マイスター
幼い頃に触れた母の手作り味噌の味がの原点に。
管理栄養士としての経験を重ねる中、他にはない、特別な白味噌や塩麹との出会いから麹の世界へ。
体と心を整える“やさしい魔法”――
発酵のある暮らしが、毎日を少しずつ豊かにしてくれる。
そんな小さな心地よさを、皆さんの生活にそっと届けています。

・yuki
理学療法士、麹マイスター、内臓機能回復師
サッカーに打ち込んだ学生時代を通して、身体の可能性と向き合ってきました。
理学療法士として多くの不調と向き合う中で、“本当の原因は内側にある”と実感。
麹と内臓機能回復法に出会い、食と身体の深いつながりに気づきました。
発酵の知恵を通じて、内側からしなやかに動ける身体づくりをサポートしています。