「塩糀・甘糀・醤油糀 特別仕込み講座」のご案内

塩糀・甘糀・醤油糀 特別仕込み講座

＼リクエスト開催決定！／

【発酵の基準が変わる一日】

「もう一度開催してほしい！」
「参加したかったけれど日程が合わなかった」
そんなお声をいただき、このたびリクエスト開催が決定しました✨

麹工房midoriの人気講座

『塩糀・甘糀・醤油糀 特別仕込み講座』

もう今までのレシピには戻れない——

そう感じる方が続出する特別な発酵講座です。

塩糀・甘糀・醤油糀は同じ材料を使っていても、仕込み方ひとつで味が大きく変わります。

✔ 驚くほどまろやか
✔ 素材の旨みを自然に引き出す
✔ 毎日の料理がぐんと美味しくなる

試食では

「今までの塩糀と全然違う！」
「こんなに美味しくなるなんて！」
「家でもすぐ作りたい！」

と毎回驚きの声をいただいています。

発酵の理論はもちろん、
麹工房midoriが長年の経験の中で辿り着いた特別な仕込み方を、実践しながら丁寧にお伝えします。

仕込みの後は、糀をたっぷり使った発酵プレートランチ付き🍽️

学んで、味わって、持ち帰る。

発酵の奥深さと美味しさを五感で体感できる一日です🌿

【日時】
令和8年7月12日（日）
10:00〜15:00

【場所】
三宮「oryza」
神戸市中央区御幸通4丁目2-24
Belltree702

【参加費】
12,000円
（発酵プレートランチ付き）

【持ち物】
・エプロン
・保冷バッグ
・保冷剤

【定員】
8名様

発酵調味料の美味しさが変わる感動を、ぜひ体験しに来てください✨

〇お申込み方法

下記のフォームよりお申し込みください。

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