yiine～自然栽培のお米作りで自給自足

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　自然栽培とは、農薬や有機・化学肥料を使用せず、太陽、水、土の力、稲がもつ本来の生命力を活かしながら自然に寄り添い、自然と共生する究極の栽培方法です。安心安全な食、環境や自分にもにやさしい農を実践していきましょう。

　地域では、耕作放棄地の増加や高齢化に伴う担い手不足により、10年、20年後このままでは日本の農家は激減していきます。そんな中、将来を見越して、お米を作るスキルをみんなで身につけていきます。

　年間を通じた自然栽培の講座を行い、自給自足や兼業農家、トラクターや田植え機など機械を使う方法から、すべて手作業で行う方法まで、１人１人にあった稲作スタイルを提案、実践していきます。

　お米を作ることが出来れば麹や味噌もでき、自家菜園で大豆や野菜でも作れば自給で食べていくこともできます。耕作放棄地の多くが田んぼということもあり、田んぼができるスキルはこれからの時代、必須となることでしょう。

　１人で田んぼをすることもできますが、オススメはシェア田んぼ。例えば１反（約1000㎡）から６人分の年間のお米ができるので、２～３組で労働力をシェアして無理ないカタチで自給自足ライフも実践可能となります。

　お米を作ることが出来れば、藁でわら細工や納豆、たい肥作り、発酵食の要となる糀も作ることができます。糀でさらに甘酒や味噌など、日本の伝統食、発酵食もみんなで作っていきましょう。

遠方などで参加できない方はオンライン講座で
（ALTERNATIVE-FIELDが運営しています）

○年間スケジュール：全１０回＋味噌作り
　2022年4月～2023年1月　土曜開催
　AM 10：00～12：00、PM 13：00～15：00

　2022年
　１．　４月９日（土）AM：座学＋種の選別
　２．　４月２３日（土）AM：座学＋種降ろし
　３．　５月２１日（土）AM：座学＋畦塗り
　４．　６月１１日（土）AM＆PM：田植え
　５．　７月　２日（土）AM：座学＋草引き
　６．　８月１３日（土）AM：座学＋出穂
　７．　９月１０日（土）AM：座学＋カカシ作り
　８．１０月１５日（土）AM＆PM：稲刈り
　９．１０月２９日（土）AM：脱穀
１０．１２月１０日（土）AM：新米試食、藁細工
　2023年
（オプション）１月２８日（土）PM：味噌作り

　天候により変更になることがありますのでご了承ください
　田植えと稲刈りは午前で終わらない場合午後も作業します
（欠席や予定変更があった場合、補講で対応いたします）

○参加費
・単発参加
　１回：4,000円/人（夫婦参加は、6,000円/組）

・クール参加：全１０回＋味噌作り、分割払いも可
　　3,800円/人×10回　＝38,000円（年間）
　（夫婦参加：5,000円/組×10回、子連れも可）
　・オプションの味噌作りは、＋5000円（2キロの味噌付き）
　　材料は、自然栽培糀、有機大豆、自然塩、蓋にする酒粕
　（お申し込み後のキャンセルによる返金はお受けできません）
　＊８回以上参加で、希望者は
　　　ステージ２の rice field coopn へ参加可能
　＊欠席の場合は、動画で補講できます。

○場所：神戸市北区淡河町淡河拠点「inaho」
・バス：神姫バス三宮９時発（吉川三宮線）
　淡河本町北まで約35分、バス停から徒歩10分
・車（数台の駐車場あり）
　＊アクセス詳細は、お申込み後お伝えします

○プログラム内容

〇座学
・自然栽培での稲作講座
・自家採種、品種の選び方（在来種など）
・シェア田んぼの仕組みについて
・兼業農家、農ある暮らしの提案
・お米の食育講座
・稲作の歴史
・田んぼやお米の単位、面積、収量について
・有機栽培と自然栽培の違い
・農事歴（新月、満月、太陽や惑星など）

〇実習
１．種の選別：塩水選、温湯消毒、川へ浸漬
２．苗床作り、種降ろし
３．畦塗り
４．田植え
５．田んぼの草引き
６．生き物観察、稲の花見、案山子作り
７．水の管理について
８．稲刈り
９．昔と今の脱穀作業
　(足ふみ脱穀機＆唐箕、コンバイン脱穀）
１０．新米３品種食べ比べ、しめ縄作り
〇オプション：木箱で作る生米麹で、味噌作り

○５つの特典（クール参加、一括払いのみ）
１．オルタナ入門書
　書籍「オルタナティブジンセイ」プレゼント
２．自然栽培天日干し米１キロ付き
３．自然栽培天日干し米の割引購入
４．卒業して田んぼする方は、種籾プレゼント
５．稲作を実践する際、相談無料