プロジェクト案内
神戸大学大学院経営学研究科博士課程前期課程1年生の細沼佳加さん×NPO法人オルタナティブビレッジ「里山アニメツーリズムプロジェクト」
オルタナティブビレッジは、自然豊かな里山を拠点に地域の魅力を再発見し、未来へとつなぐための活動、いわゆる「コト起こし」に取り組んでいます。 この度、コト起こしの挑戦として、これまでにないユニークなイベントに携わらせていた […]
【神戸・淡河町南僧尾】伝統をつむぐ・秋の里山イベントをレポート！
淡河町は、神戸の「都心近郊にある、自然豊かな田園地帯」として、都市と農村の魅力が共存する地域です。 「神戸」と聞くと、港や異国情緒を想像される方が多いかもしれませんが、淡河町には、日本の原風景が色濃く残っています。 オル […]
兵庫県重要指定文化財「南僧尾観音堂」約10年ぶりに地蔵盆が復活！
のどかな田園風景の広がる神戸市北区淡河町には、兵庫県重要指定文化財に指定されている「南僧尾観音堂」があります。 10年ほど前までは、夏になると地蔵盆が行われ、地域の子どもたちにお菓子が配られていたそうですが、近年は少子化 […]
【12月まで毎月開催！】今年中に糀作りをマスターできる3日間
8月も半分が過ぎ、里山では鈴虫の涼しげな羽音が聞こえてくるようになりました。 そんな中、オルタナティブビレッジの大好評企画である「糀合宿」は、大変ありがたいことに7月、8月も満員御礼で無事に終了。夏合宿も残すところあと9 […]
糀合宿３daysの募集スタート！
毎年、満員御礼となる糀合宿が今年も募集スタートしていきます！ 3日間かけて一から麹作りと麹や米にちなんだ発酵調味料を学んでいきます。 稲糀農家が講師ですので、麹だけではなく、その元となる稲やお米の食育講座も行います。 誰 […]
都市拠点「oryza」を新設！
今まで神戸の里山など地域を中心に活動してきましたが、都市での発信もしていくため新たに都市拠点を新設しました！ オシャレすぎてすぐに契約してしまったデザイナーマンションで、食や発酵×オーガニックをテーマに活動していく予定で […]
糀合宿オンライン講座の受講生100名を突破！
糀合宿のオンライン講座、始めは受講してくれる人がいるのか不安でしたが、100名を突破しました。 麹をつくってくれる人が少しづつでも増えているのが実感でき、嬉しい限りです！ オンライン講座は、いつでもどこでも好きなタイミン […]
毎年大人気の糀合宿の募集スタート！
毎年、満員御礼となる糀合宿がいよいよ募集スタートします！ 3日間かけて一から麹作りと麹や米にちなんだ発酵調味料を学んでいきます。 稲糀農家が講師ですので、麹だけではなく、その元となる稲やお米の食育講座も行います。 誰も教 […]
糀合宿Cookinf 発酵料理人募集！
糀合宿の全国出張版と料理教室のコラボ企画です！ 神戸で開催されている糀合宿ですが、遠方から参加してくれる方も増え、申し訳ない気持ちもありましたので、出張講座もご用意しました。 出張するには場所が必要なため、料理教室を開催 […]
糀合宿オンライン講座メンバー募集！
糀合宿のオンライン版ができました！ 神戸で開催されている糀合宿ですが、遠方から参加してくれる方も増え、申し訳ない気持ちもありましたので、どこでも学べる講座を用意しました。 オンラインなので、いつでもどこでも好きなタイミン […]