淡河田んぼの稲が出穂期を迎えました！
オルタナティブビレッジ編集部今年も稲作スクール受講生や、ネクストファーマーの研修生など、多くの仲間と育てた稲が出穂期を迎えました！
稲刈りまではもう一息というところですが、大切に手をかけながら収穫期を待ちたいと思います。
8月は稲の出穂時期
稲の生長過程
＜発芽＞
4月：種の選別を行い、元気な種籾のみ使用する。
5月：種まきを行い、苗床で苗を育てる。
6月：田植え作業。苗床で健康に育った苗を植える。
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＜分げつ期＞
6月、稲が生長し、茎の根元から分げつして増えていく。
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＜穂ばらみ期＞
7月、根元で止葉に包まれて育つ幼穂が、止葉から顔を出す。
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＜成熟期（開花・出穂）＞
8～9月、稲の花が咲き、出穂時期を迎える。
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＜黄熟期（収穫期）＞
10月頃、生長した種子の重みで穂が垂れ下がっていく。
稲穂が緑色から黄金色に変化し、収穫期を迎える。
出穂（しゅっすい）とは
稲などのイネ科植物の生長過程で、茎から穂が出てくることを出穂といいます。
田んぼ全体の出穂の割合によって、「出穂始め」「出穂期」「穂揃い期」という呼び方をします。
出穂の割合の変化
出穂始め 圃場全体の10％
出穂期 圃場全体の40～50％
穂揃い期 圃場全体の90％
出穂始めから穂揃いまでは7～10日ほど。
出穂が見られると、稲刈りまではあと40～50日程度というところです。
出穂期の水管理
出穂期は、稲の生長過程で最も水を必要とする時期。
この時期に水が不足すると、穂の生育に悪影響を及ぼします。
出穂の10日前から10日後は湛水管理にして、水を切らさないようにします。穂が揃ったら、乾水管理に切り替えましょう。
出穂期の注意点
出穂期は、受粉の邪魔にならないよう、田んぼには入らないようにしましょう。
稲刈り直前は落水して地面を固めますが、落水の時期が早過ぎると未熟米が増えてしまいます。
出穂後35日程度（収穫7～10日前）が落水の目安です。
淡河で仲間と育てた稲が出穂期を迎えました
淡河の田んぼにも、少しずつ出穂が見られるようになってきました。
オルタナティブビレッジでは、自然栽培の稲作スクール「yuine」の受講生や、農家を目指す「神戸ネクストファーマー」の研修生たちが、講師指導の下、協力しながら稲作を行っています。
農薬を使わない安心安全な自然栽培は、手間も時間もかかるので大変なことも多いものです。でも、励ましあえる仲間がいれば乗り切ることができるでしょう。
あなたも仲間と力を合わせてお米を育ててみませんか？
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください♪
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