毎年大人気の糀合宿の募集スタート！

毎年、満員御礼となる糀合宿がいよいよ募集スタートします！

3日間かけて一から麹作りと麹や米にちなんだ発酵調味料を学んでいきます。

稲糀農家が講師ですので、麹だけではなく、その元となる稲やお米の食育講座も行います。

誰も教えてくれない農産物の見分け方や麹と穀物のこと、発酵するお米と腐敗するお米、米でつくる世界の発酵調味料など、稲と糀にどっぷり浸る3日間となりますのでお楽しみに♪

毎年すぐに満席になりますので、ご検討中の方はお早めにお申し込みください！

〇糀 合 宿：詳細はこちら